https://muabannhim.com

Cách chế biến món thịt nhím hấp gừng

 Nguyên liệu:
Thịt nhím, cắt miếng vừa phải
Gừng non, cắt sợi
Xả đập dập
1 muỗng canh rượu trắng
Gia vị gồm bột nêm, mì chính, hạt tiêu
1 chén nước dùng
Nước chấm
Nước mắm gừng, hoặc tương gừng

Thực hiện:
Đun sôi nước trong nồi hấp.
Luộc sơ thịt nhím với ít rượu để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
Sắp thịt nhím, gừng non, xả đập dập nêm với hạt nêm từ thịt Knorr, hạt tiêu, rượu trắng,mì chính và nước dùng.
Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 5 – 10 phút là chín.
Lấy thịt nhím hấp gừng non ra khỏi nồi hấp, dùng nóng với nước mắm gừng hoặc tương gừng.