Nhím có ưu điểm là thịt nạc, chắc, thơm, hầu không có mỡ, lớp bì dày nhưng giòn nên chế biến theo phong cách nào cũng ngon. Tại đây, thịt nhím được làm thành nhiều món phong phú, hấp, nướng, xào lăn, hầm, rang muối… Trong số đó, có thể điểm mặt một số món được thực khách ưa chuộng nhất.

8 cách làm Thịt nhím

Rose Truong

Thịt Nhím Kho Gừng

thịt nhím, gừng nhỏ, Mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím, 1 ít màu kho
Jenny Thương
Nhím giả cầy
- 25p
nhím, hành tím băm, ớt trái , gừng, tỏi, sả, mật ong , ngũ vị
Ha Nguyen Thi Thanh

Nhím xào sả ớt

thịt nhím, sả, ớt cay
binhpham
NHÍM XÀO LĂN
- 30 phút
- 6 phần ăn
thịt nhím., đường, nước mắm, hạt tiêu xay., ớt, bỏ hạt, băm nhỏ, đậu phộng (lạc) hoặc mè ( vừng vàng) rang chín bỏ bớt vỏ., hành tím khô, thái mỏng ., xả cây đoạn gốc khoảng 20cm thái mỏng ., rau ngò, 10 gr rau ngổ., sa tế ( hoặc satay) +1 muỗng dầu điều.
binhpham
NHÍM NƯỚNG CHẤM MẮC KHÉN
- 70 phút
- 8 phần ăn
thịt nhím (phần thịt bụng nướng là ngon nhất) ., đoạn củ cây sả lấy khoảng 20 cm phần gốc., đường hoặc mật ong,, bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm,, tiêu, dầu ăn, muối., chanh, 2 quả ớt., riềng 60 gr, 2 tép tỏi., rau thơm gồm: húng dũi (lủi) + mùi tàu (ngò gai) + mùi (ngò rí).
binhpham
NHÍM HẦM MĂNG
- 75 phút
- 6 phần ăn
gồm: xương + đầu + cùi chân nhím, măng tươi, hạt nêm, nước mắm, cọng hành lá, rau ngổ, 3 gr ngò gai + (mùi gai), bột ngọt, 1/3 muỗng muối, bún tươi
binhpham
Rượu mận nhím
- 90 phút
- 6 phần ăn
chân, đuôi, xương sống, đầu nhím, mắm tôm, cơm mẻ, riềng củ (1 củ cỡ vừa), đậu phộng hạt (lạc nhân), củ nghệ tươi hoặc 1,5 muỗng bột nghệ khô, bún tươi (bún rối)
binhpham
NHÍM HẤP GỪNG CUỐN TÍA TÔ
- 50 phút
- 6 phần ăn
thịt nhím., lá tía tô, hoặc lá đinh lăng., gừng bánh tẻ, 1 nhánh gừng non., bột canh, có bột ướp nướng của Korea hoặc nhật càng ngon., rượu. 1 chút bột ngọt hoặc đường., ớt đỏ, 1 trái ớt xanh. 1 trái chanh., Rau quế hoặc húng láng.

https://muanhim.com ; https//mualonrungthit.com ; https://muadethit.com ; https://mualonman.com

https://muabannhim.com ; https://muabannhim.vn ; https://condacsan.com